Catering

Naše společnost patří mezi přední cateringové společnosti v ČR s dlouholetou praxí a službami na nejvyšší úrovni. viz naše reference. Řídíme se profesionálním kodexem, který zahrnuje dodržování veškerých hygienických zásad a poskytování špičkového servisu na nejvyšší úrovni. Naším cílem je spokojenost zákazníků.

Většina našeho týmu má dlouholeté zahraniční zkušenosti. Jak řídící pracovníci, tak i kuchaři a číšníci prošli řadu zahraničních stáží.

Naše služby realizujeme v historických objektech, firemních prostorách, v domácnostech, ale i na stavbách nebo večírcích pod širým nebem. Záleží na přání zákazníka. Působíme po celém světě.

Kromě gastronomie zařizujeme také hudební produkce všech žánrů, pronájmy prostor, květinová aranžmá a kompletní technické služby. Se svými zákazníky běžně spolupracujeme bez agenturních zprostředkovatelů, tudíž nás lze kontaktovat přímo. Máme vlastní autodopravu, včetně chladírenských vozů, party stany a jejich vybavení, takže nejsme v naší činnosti téměř ničím omezeni.

Samozřejmě splňujeme veškeré hygienické a další předpisy a nařízení povinné pro provoz gastra a cateringu. Máme také osvědčení vydané Ministerstvem průmyslu a obchodu jako uznávacího orgánu podle § 29 odst. 1 zákona č. 18/2004 Sb. o uznání odborné kvalifikace a jiné způsobilosti státních příslušníků členských států EU.

Nabídka cateringových služeb

Cateringové služby jsou zajišťovány jak v prostorách restaurace, tak i na Vámi vybraném místě podle charakteru akce a individuálních požadavků.

Rozsah služeb zahrnuje:

zahradní párty
občerstvení v přírodě
závodní stravování
recepce, bankety, rauty a koktejly
narozeninové oslavy a svatby
firemní večírky

Restaurace U Vodárny – Catering Zlatá Praha s.r.o. poskytuje catering pro společenské i další typy akcí, a to jak v zázemí restaurace, tak i mimo ni. Každá realizace je přizpůsobena konkrétním požadavkům pořadatele a typu události.

CATERING NA MÍRU

Služby

Svatební catering

V rámci cateringových služeb je zajišťován kompletní svatební servis, který pokrývá celý průběh svatebního dne od jeho začátku až po večerní program.

Součástí zajištění je:

uvítací pohoštění před zahájením oddávajícího ceremoniálu
podávání sklenky sektu po složení svatebního slibu
slavnostní novomanželský přípitek
servírování slavnostního gala obědu včetně realizace tradičních svatebních zvyků (například rozbití talíře, společná konzumace polévky z jednoho talíře se svázaným ubrusem a další)
zajištění svatebního dortu a jeho krájení společnou rukou novomanželů
organizace odpolední a večerní části programu ve formě neformální svatební oslavy, která obvykle pokračuje až do ranních hodin

Celý průběh svatebního dne je přizpůsoben individuálním požadavkům a charakteru konkrétní svatby, s důrazem na plynulost, organizaci a celkový zážitek.

Raut

Raut patří dnes mezi běžně používané pojmy v českém prostředí, přestože se dříve psal jako „rout“. Tento výraz pochází z anglického slova rout, které označuje ruch, hemžení nebo živý společenský pohyb.

Jedná se o typ společenského setkání spojeného s pohoštěním, které se obvykle koná při významnějších příležitostech. Typicky jde například o konference, vědecká sympozia, filmové premiéry nebo slavnostní otevření nových prostor.

Prostorově se raut nejčastěji odehrává ve větších sálech, ale běžně bývá organizován i venku, například v zahradách nebo na jiných otevřených místech. Důležitou roli hraje dostatek prostoru pro volný pohyb hostů i přehledné rozmístění občerstvení.

Charakteristickým znakem rautu je způsob servírování. Pokrmy jsou připraveny na dlouhých stolech, odkud si hosté sami vybírají podle své chuti. Obsluha je přitom k dispozici, pomáhá s výběrem a zajišťuje plynulý průběh celé akce.

Raut si díky své flexibilitě a neformálnějšímu průběhu získal oblibu při různých typech událostí, kde je cílem propojit společenskou atmosféru s kvalitním občerstvením a přirozeným pohybem hostů v prostoru.

Banket

Banket představuje slavnostní formu hostiny, při které jsou pokrmy servírovány přímo sedícím hostům u tabulí nebo samostatných stolů. Hosté mají obvykle předem určené místo podle zasedacího pořádku, což zajišťuje organizovaný a důstojný průběh celé akce.

Tento typ společenského stolování je typický pro významné události, jako jsou firemní večery, gala večeře, reprezentační akce nebo slavnostní setkání na vysoké úrovni. Důraz je kladen nejen na kvalitu pokrmů, ale také na precizní servis, estetiku stolování a celkovou atmosféru.

Součástí banketu bývá několik chodů, které jsou postupně servírovány obsluhou. Každý detail, od prostření až po prezentaci jednotlivých jídel, odpovídá slavnostnímu charakteru události a podtrhuje její reprezentativní úroveň.

Pro účast na banketu se standardně vyžaduje společenský oděv, který odpovídá formálnosti dané příležitosti. Celkový průběh je klidnější, organizovaný a zaměřený na komfort hostů i jejich gastronomický zážitek.

Banket tak představuje ideální volbu pro situace, kdy je cílem vytvořit elegantní prostředí, důstojnou atmosféru a nabídnout hostům plnohodnotný servis na vysoké úrovni.

Číše vína

Číše vína představuje jednoduchou a organizačně nenáročnou formu občerstvení, která je vhodná pro široké spektrum společenských i pracovních příležitostí. Nejčastěji se využívá po ukončení jednání, prezentací nebo menších firemních setkání, kde je cílem vytvořit příjemnou atmosféru bez složitého servisu.

Tento typ pohoštění je časově omezený, obvykle trvá přibližně 30 až 40 minut. Díky své flexibilitě může být zařazen téměř kdykoliv během dne, a to jak v interiéru, tak i ve venkovních prostorách.

Občerstvení je podáváno formou servisu z podnosů, kdy obsluha nabízí jednotlivé nápoje a drobné chuťovky přímo mezi hosty. Základ nabídky tvoří šampaňské nebo různé druhy vín, doplněné o nealkoholické nápoje a lehké občerstvení v podobě kanapek, jednohubek či drobných snacků.

Velkou výhodou číše vína je její variabilita. Konkrétní skladba nápojů i občerstvení se vždy přizpůsobuje charakteru akce, požadavkům klienta i stanovenému rozpočtu. Díky tomu lze vytvořit jak jednoduché, tak i reprezentativnější pohoštění odpovídající úrovni dané události.

Číše vína je ideální volbou v situacích, kdy je potřeba nabídnout hostům lehké občerstvení, umožnit neformální komunikaci a zároveň zachovat plynulý průběh celé akce bez složité organizace.

Koktejl

Koktejl představuje jednodušší formu pohoštění, která je organizačně méně náročná a vhodná pro různé typy akcí v průběhu dne. Často se využívá při pracovních setkáních, neformálních firemních akcích nebo společenských událostech, kde je důležitá kombinace občerstvení a volnější atmosféry.

Tento typ pohoštění je založen na lehkém a variabilním menu, které tvoří především drobné chuťovky, kanapky, dezerty a nápoje. Nabídka může zahrnovat jak studenou, tak i teplou formu občerstvení, což umožňuje přizpůsobení konkrétnímu charakteru akce i časovému rozvrhu.

Servis probíhá formou podnosů, kdy obsluha nabízí jednotlivé položky přímo mezi hosty. Díky tomu je zajištěn plynulý průběh akce a zároveň pohodlí pro všechny účastníky.

Stejně jako u ostatních typů cateringu se složení nabídky i celková cena odvíjí od individuálních požadavků klienta, rozsahu akce a zvoleného standardu servisu. Koktejl tak umožňuje vytvořit efektivní a flexibilní řešení pro široké spektrum příležitostí.

Koktejlové pohoštění je ideální volbou tam, kde je cílem nabídnout hostům lehké občerstvení, zachovat dynamiku akce a zároveň podpořit přirozenou komunikaci mezi účastníky.

Coffee Break

Coffee break představuje jednoduchou a časově nenáročnou formu občerstvení, která se nejčastěji zařazuje během pracovních jednání, školení nebo konferencí. Využívá se jak v ranních hodinách, tak i v odpoledních pauzách, kdy poskytuje prostor pro krátké osvěžení a neformální komunikaci.

Základ nabídky tvoří především káva, čaj a nealkoholické nápoje, které jsou doplněny o lehké sladké i slané občerstvení. Obvykle se jedná o drobné dezerty, pečivo nebo jednoduché jednohubky, které jsou snadno konzumovatelné bez nutnosti složitého servisu.

Tento typ pohoštění je navržen tak, aby nenarušoval průběh programu a zároveň poskytl hostům dostatečný komfort během přestávek. Díky své jednoduchosti je vhodný pro široké spektrum pracovních i společenských akcí.

Složení nabídky i celková cena se vždy přizpůsobují konkrétním požadavkům klienta, délce akce a počtu účastníků. Coffee break tak nabízí flexibilní řešení, které lze snadno upravit podle charakteru dané události.

Realizované cateringové akce a spolupráce

Reference

Restaurace U Vodárny – Catering Zlatá Praha má zkušenosti s realizací širokého spektra akcí od menších soukromých setkání až po významné společenské a firemní události. Každá zakázka je řešena individuálně s důrazem na kvalitu servisu, organizaci a celkový průběh akce.

Mezi realizované akce patří například konference, slavnostní večery, filmové premiéry, vernisáže, plesy i reprezentativní události v prestižních prostorách. Přehled vybraných realizací ukazuje rozsah a zkušenosti v oblasti cateringu i schopnost přizpůsobit služby různým typům akcí.