Couvert:
– máslo s bylinkami a čerstvým pečivem
– voda perlivá neperlivá s citronem
Polévka:
– bramborová polévka s hříbky
Teplý předkrm:
– baklažán se sušenými rajčaty a gratinovaným kozím sýrem „Bouché dle Cavroux“
Hlavní jídlo:
– telecí hřbet na čerstvém tymiánu, nové grilované brambory s hlavičkami chřestu a sýrovými lupínky, doplněné plátky slaniny
Dezert:
– čerstvé ovoce s pistáciovou zmrzlinou podávanou na čokoládovém koláčku
